日期：2018-6-7（原创文章,禁止转载）
文章导读
牛肉丸是潮汕地区（包括汕头、潮州、揭阳、汕尾）著名的小吃,从其发源到现在已有一百多年的历史。因其制作工艺特殊和极具潮汕风味，爽嫩鲜滑、入口弹牙，且能像乒乓球一样弹来弹去的“濑尿牛肉丸”
一直以来都是潮汕人日常会客佳肴和高档潮州菜的永久保留菜式。那么潮汕牛肉丸制作方法是什么？让我们通过以下文章内容学习一下吧。
选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右）
上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，
加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精成都治疗癫痫病的医院哪家最好，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞
至肉浆粘手不掉下为止，
然后用手捻肉成都哪家医院治疗癫痫病浆，握住拳头控制从大拇指和老年癫痫病的治疗方法有哪些食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火南京白癜风专科医院煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。
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食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡如何才能治愈癫痫病椒粉和芹菜粒，配上治疗癫痫病的费用沙茶酱或辣椒酱佐食。
生丸子必须在温水时放入，开水放入由于温差太大丸子急速熟透，对丸子的口感也有影响。
潮汕牛肉丸制作方法是什么？通过以上文章内容的详细介绍癫痫发作基本症状有什么，相信您已经有了一定的了解
牛肉丸是用牛肉做的
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风
止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
