日期：2018-12-8（原创文章,禁止转载）
每日一道家常菜：西湖美食荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是一道享誉较高的汉族名菜。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，透出荷叶清香，是杭州传统名菜中的夏令应时菜肴，佐酒、下饭或夹饼同食均佳。 荷叶粉蒸肉食材准备 主料：猪肋条肉600克、粳米100克、鲜荷叶2张、灿米100克 辅料：酱油75毫升、姜丝30克、葱丝30克、桂皮1克、山奈1克、丁香1克、八角1克、绍酒40毫升、甜面酱75克、白糖15克 荷叶粉蒸肉的制作： 1、将粳米和籼米淘洗干净，沥干晒爆。把八角、山奈、丁香、桂花同米一起放入锅内，用小火炒拌至呈黄色，冷却后磨成粉。 2、刮尽肉皮上的细毛，洗净，切成长约6.5厘米的均匀长方块10块，每块肉中间各剞一刀。果洛藏族自治州玛沁县能治愈母猪疯的医院 3、将肉块盛入陶罐，加入甜面酱、酱油、白糖、绍酒、葱丝、姜丝，拌和后约置一小时，使卤汁渗入肉内。然后加入米粉搅匀，使每块肉的表层和中间的刀口处都沾上米粉。 4、荷叶用沸水烫一下，每张一切成四，放入块肉包成小方块，上笼用温火蒸二小时即成。 制作荷叶粉蒸肉的厨房利痫病哪个医院好器：博世 HBC26D553W 嵌入式蒸汽炉 博世HBC26D553W蒸汽炉采用欧式全嵌设计，96毫米高度控制面板协调百搭，统一厨房美学。整体设计元素以银色的不锈钢面板和黑色钢化玻璃面板为主，造型优雅，欧式典型风格彰显高端。支持发酵、回授放大、解冻、全部蒸汽等多种烹饪方式，最大功率1900W，最大电流10A。内腔容积38 升，足够一个家庭的日常使用。可拆卸水箱容量1.3L，保证烹饪过程不石龙区好的癫痫病科医院会中断。 博世HBC26D553W蒸汽炉拥有100%蒸汽加热，温度范围从35℃到100℃。湿度发酵，保持水分。温柔解冻，快速方便。并有自动除垢程序，智能清洁助手，记忆菜单，沸点自动检测。38升超大全不锈钢烹饪内腔满足日常使用，卫生、易清洁。 HBC26D553W蒸汽炉设置了4层蒸盘搁架，同时烹饪多种食物也不会串味。1.3升超大水箱，保证烹饪过程不会中断。安全儿童锁时刻把守厨房安全。触摸式功能按键，红色7段数码显示。单独控制的内腔照明灯，方便随意掌控烹饪火候。 编辑点评：博世HBC26D553W嵌入式蒸汽炉不同于传统的人工烹制，使用微电脑控制，支持发酵、回授放大、解冻、全部蒸汽多种烹饪方式，烹饪只需一键搞定。相比传统烹饪更为精准可靠，使用起来也非常方便，有了蒸汽炉，你的高端完美厨房才能没有缺憾。博世 HB母猪疯的治疗费用C26D553W[报价查询] 蒸箱产品报价BOSCH（博世）产品报价厨卫频道，欢迎访问：http://kitchen.ea3w.com/想了解更多关于每日一道家常菜：西湖美食荷叶粉蒸肉的信息，请随时关注家电资讯网http://www.qhea.com/
