日期:2018-2-6(原创文章,禁止转载)
合伙人会将餐厅推向倒闭边缘?
想开餐厅创业,但是资金又不足或者说怕失败,拉上个合伙人或者垫背的人,似乎是很不错的方法。
但是如果遇到一个不靠谱的合伙人,可能你还没有占到便宜,就被对方给啃到骨头都没了。
大刘就遇到了这样的合伙人,下面是他的自述:
也许是男人心里的梦想吧,总觉得打工不是一条出路。所怎么治疗癫痫病最好以在一个餐厅做厨师干了几年后,我带着这些年的积蓄打算开一家餐厅创业。
当时二十万在我们那的小地方开个快餐店或者小炒很不错了。当时出于资金和风西安中际医院预约62668115险的考虑,我希望能找到一个熟人合伙。我表哥给我介绍了一位同乡,说是他朋友,愿意出5万一起合伙开店。
同乡姓张,我们都叫他大张,人看着挺靠谱的。因为是表哥介绍的,所以也没有对他的人品什么治疗癫痫有效果药物的进行调查。
因为熟人,所以什么合同协议之类的我都没有签,但是我们口头做了约定:
1.餐厅的账目归我管,店里的支出需要经过我的同意;
2.餐厅的营业执照法人写我;
3.女人不能插手餐厅事务;
4.餐厅有盈利之后双方才可能拿回自己的本钱(我12万,大张6万);
5.餐厅利润双方平分。
我出12万,大张出6万,餐厅的运营权归我,而且我是厨师,后厨和菜品归我管。大张对这样的协议并没有什么异议,当时我们就定了下来,并且开始红红火火地筹备开店。
事后,我老婆知道了,对第5点表示很不满,说为什么我们出钱多,利润却要平分?为了这件事她还说了我好几天。
我想着合伙都是为了和气生财,大家一起发财不挺好的吗?于是用了一句:“女人不能干涉餐厅经营事物”,然后这件事就这样定了下来。
在2013年10月1日,店开起来了。刚开始我们都很用心,我懂得做菜癫痫病治疗的同时也需要护理,菜品做得好,价格又实惠,生意很快就好了起来。
我在后厨忙的时候,大张就在前面招呼客人。当时我们说好的,每个人上班每个月拿3000元的工资。我们还请了一个小厨师和两个服务员,人手暂时也就足了。
到了年底回家过年,我们的店基本上能将下一年的铺租给赚出来了。
2014年过完年后,餐厅的生意依然不错。那时,我老婆因为怀孕跟着出来休养,不过她平时只是来转转,不插手餐厅的事情,主要是住在餐厅的宿舍里。
情人来袭
谁知道过了几个月,大张也带着他所谓的老婆和女儿住进了餐厅宿舍。
之后,我陆陆续续听到一些流言,说大张的“老婆”并不是他的老婆,他在老家是有老婆孩子的,这个只能算是他的小三(情人)。
作为一名合伙人,我尊重大张的隐私,这是他的私人生活,我无权干涉,所以也就睁一只眼闭一只眼。
事情从他情人来了之后就发生了改变。大张的情人以自己没事做,可以免费到餐厅帮忙为由频繁出现在餐厅。
她背着女儿洗碗、拖地、招呼客人,餐厅的服务员都觉得很尴尬。餐厅的顾客每次见到都会说:“老板娘,那么辛苦啊!”
我和大张提了一下,说让他情人不要来了。但是大张说,没事,她可以不要工资。我想着也好,没工资领她估计就不愿意再做了。
谁知道,月底他的情人没有领到工资就和大张闹,说我老婆为什么不帮忙干活。当时我老婆都快生了,怎么可能大着肚子去洗碗?
后来事情开始变得脱离我的掌控。大张开始慢慢地不来上班了,每天一到上班时间就到隔壁去赌钱。有事让他回来,他就说我女人在那里呢,我所有的权限交给她。
于是,这个女人不干涉餐厅事务的约定被打破。
事情后来的发展变得更离谱了。俗话说十赌九输,大张输了钱就让他情人拿店里的营业额来赌,说从他工资里边扣,赢了就把钱补上。有时候一天下来,店里的营业额都不够他输。
后来,我老婆回老家生孩子,我回去了大半个月让他们看店西安中际脑科医院简介。回来一看,服务员走了一个,店里的生意没人管,业绩少了一半。
我问店里的员工,说大张都不管事情,每天到店里就是吃饭然后就拿钱去赌。大张的那个情人只会端着老板娘的架子在前台老年癫痫病嗑瓜子聊天。
我快被气死了,但是因为合伙的关系,选择忍了。大张开始用各种借口问我预支工资,这次说乡下的老婆孩子要生活费,下次就说小三要钱花。
等我老婆坐完月子从老家回来。一看到这样的情况又忍不住说我,说我这样迟早被坑死,说人品不好的人,不值得信任。
那时,我好面子,又觉得女人不能干涉店里的事情,而且大张拿的钱是有帐可查的,让她不要管。
后来狗血的事情出现了,本来一年盈利十几万的店,到了年底交铺租的时候却百分之八十还是要靠借钱才能交上。
我悔到肠子都青了,让大张将钱补上,不然明年都不用开店了。大张支支吾吾说过年给,结果过完年都不给。
2015年,我不忍心看着自己的心血白费,咬昆明癫痫病医院咬牙继续开业。但是我老婆因为生气宁愿留在老家带孩子,也不愿意看着这烂摊子。
大张和他的情人居然厚着脸皮继续来上班。我受不了,提出要么将钱补上走人,要么本金不退了。
因为当初没有签订任何协议,大张和他的情人不依,开始天天在店里闹,要求退股也行,但是得将本金退回给他们。
店里的生意受到了很大的影响,没有法子,最后我咬咬牙借了亲戚的钱将他们打发了。
经过这次事件之后,我得到几个教训:
1、找合伙人一定得慎重,一定要调查清楚人品;
2、合伙前要先小人后君子,必须得白纸黑字写清楚约定;
3、一定要听老婆的劝,老婆才是开餐厅的最佳合伙人。
花钱买了一个大教训,以后大家找合伙人一定要谨慎啊!
来源:红餐网