日期：2018-4-17（原创文章,禁止转载）
受国家倡导厉行节约,反对浪费以及宏观经济层面变化等影响,2013年以来,我市餐饮企业受影响较大,不完全统计数据显示,有的饭店营业额持续下降,去年一年下降幅度接近20%,有的饭店为扭转经营难的局面,去年下半年开始纷纷转型,从高端消费向百姓消费癫痫病的急救措施转变。
部分饭店营业额下降
虽然我家饭店属中低档的,但也受到相关政策影响,去年一天的营业额同比就降了1000元左右。桥北一家饭店负责人介绍说,从去年年初以来,该饭店的营业额一直不如上一的老客户也不来了。东安区一处高档饭店,从去年至今已三次易主了,档次也走起了百姓消费路线。
据相关部门不完全统计数据显示,去年,我市餐饮企业的确受国家相关政策影响较大,不过并不是所有饭店营业额都在下降,有的饭店营业额也在增加,但也有的饭店营业额全年都是下降的,少的降幅约5%,多的降幅则接近20%。
扭转经营难尝试转型
不同饭店出现上述不同现状,主要与去年下半年部分饭店积极采取转型措施应对有关。七星街一高档酒店经理癫痫病专科医院哪家比较好介绍,该酒店属综合性接待酒店。去年年初以来,由于国家政策等原因,该酒店受到较大冲击,去年三四月份更是处于低谷期。为了迎合普通治疗癫痫病患者效果好的方法有哪些市民消费观念,该酒店针对周围商家业主、打工人员及消费者,治疗癫痫病最好的医院将一天闲置时间相对较多的早餐厅,设立为简餐厅,推出菜品的价格让很多普通市民都能接受。另外,还对消费价位进行调整,降低套菜价格,取消包间消费门槛等,以此吸引更多消费者。从目前营业额上看,较去年上半年时有所回升。
光华街附近一饭店相关负责人表示,饭店自上到下积极转变观念,从高消费变百姓消费。经过转型,目前,该饭店每人最低消费在30多元。同时,引入品牌食品,开拓消费市场,提升饭店品质。另一饭店经理介绍说,该店每天都会推出特色特价菜,午餐菜品八折等。在淡季时,举行高档菜品赠送、抽奖等活动,拉动收入增加。
