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鱼酷烤鱼的做法烤全鱼怎么做家常做法做法大全

日期:2018-6-5(原创文章,禁止转载)

文章导读

鱼的营养价值是比较高的,所以现在有很多的人,为了自己的身体更健康,也为了能补充更多的营养

想了解一下鱼酷烤全鱼的做法,那么为了你能尽快的学会这种鱼的一种做法,就来看看下面详细的介绍,希望通过下面详细的介绍,你能尽快的学会制作。

原料:河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。调料:精制油50克,姜5克,蒜5克

葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。

制作方法:

1、玉兰片切儿童癫痫病的症状成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。

2、姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形

3、河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至金黄色取出

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4、炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白癫痫病发作的急救措施汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,上台即可。 二、豆瓣鲫鱼 特点:颜色红亮,肉质细嫩,滋味鲜浓,微带甜酸。 原料:活鲫鱼2条或鳜鱼1条(重约600克),蒜末30克,葱花50克,姜儿童癫痫病如何确诊末、酱油、糖、醋各10克,绍酒25克,湿淀粉15克,细盐2克,郫县豆瓣酱40克,肉汤300克,熟菜油500克(约耗150克)

制作过程

1、将鱼洗净,在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨),抹上绍酒、细盐稍腌。

2、炒锅上旺火,下油烧至七成热,下鱼稍炸捞起。锅内成都癫痫病专业医院哪家最好留油75克,放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色,放鱼、肉汤,移至小火上,再加酱油、糖、细盐,将鱼烧熟,盛入盘中。

3、原锅置旺火上,用湿淀粉勾芡,淋醋,撒葱花,浇在鱼身上即成。注意:必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为原料。烹制时卤汁要浓厚,使鱼粘匀卤汁而入味。

鱼酷烤全鱼的做法过程,以上就为很多想学会鱼酷烤全鱼的做安阳癫痫病医院法的朋友,做了详细的介绍,所以对于想尽快学会鱼酷烤全鱼的朋友

可以充分了解以上的介绍,通过详细的了解,学会它的制作方法,然后尝试着在家制作,就能尽快学会。

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