日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
木耳馅饺子的做法大全
文章导读
在做饺子的时候，大家都会纠结今天做甚么馅呢？比如猪肉香菇馅，韭菜鸡蛋馅，玉米馅等等，这些都是在超市常见的，觉得没有甚么好吃的了，那末，拿木耳做饺子馅味道怎样呢？今天就给大家介绍一下木耳馅饺子的做法，希望能够对大家有所帮助。
水饺的风味特点主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。
木耳馅饺子的材料:猪肉馅500克，香油适当癫痫病危害，面粉300克，酱油2小勺，蒜末1大勺，葱少量，鸡蛋1个，木耳末100克，胡椒粉11小勺，盐少量。
木耳馅饺子的做法:
1.猪肉馅加入酱油，蒜末，葱，鸡蛋，木耳末，胡椒粉，香油，盐，用筷子朝一个方向搅拌至起胶有粘性，备用。
2.面粉，加入适当的水揉至光滑的面团，醒面30分钟，备用。
3.将面团搓成长条，并用刀切成大小相等的数个小团。
4.将每一个小团先搓圆，再按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。
5.把适当调好味的木耳猪肉馅放在一块面皮的中间，摊开，然后再盖上一块面皮，并封好口，盒子就做好了。
6.锅中放入少许油，然后把做好的木耳猪肉盒子放入，煎成两面金黄便可出锅。
注意事项：
木耳最好不要用开水发，一是会影响木耳涨发的数量，二是用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水或温水发。泡发时，可以在凉水中加点盐。
食品相克：
木耳：木耳不宜与田螺同食，从食品药性来讲，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以两者不宜同食。得了痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，两者同食易引发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉安徽癫痫哪家好，同时易消化不良。
以上就是木耳馅饺子的做法的内容临汾癫痫医院有哪些，大家偶尔换换口味也是不错的，不要只是吃一种味道的，这样子以后你看到这个的话都会觉得畏惧的。更多的做法可随时关注小编，小编会继续为大家诚恳奉献的。
